Dieta South Beach

Dieta South Beach
Dieta South Beach este un regim de slabire organizat in 3 etape. Dieta South Beach se bucura de o popularitate foarte mare in special in SUA insa trebuie sa avem grija sa respectam deviza ca „Un regim e inutil daca nu poate fi tinut.” Printre beneficiile aditionale acestei diete amintim scaderea colesterolului si lipsa poftei de mancare. Cititi mai multe despre dieta South Beach intr-un articol recent si amplu >>

Cum functioneaza




• Faza 1 dieta South Beach (doua saptamani): In aceasta etapa puteti sa mancati 3 mese pe zi si mici gustari intre acestea. Nu puteti manca nici un fel de alimente care contin carbohidrati.

Putem sa combinam urmatoarele alimente la dieta South Beach:

• Carne slaba (pui, curcan sau vitel) fara piele;
• Peste si fructe de mare;
• Oua;
• Branza degresata;
• Legume din plin si verdeturi precum castraveti, varza, broccoli, telina, ciuperci, conopida, spanac, mazare, fasole, dovlecei, masline
• Tofu (branza de soia)
• Condimente

Pot sa iau o gustare dupa pranz formata din mozzarella cu telina

__________________
tort dietaNu sunt permise urmatoarele alimente la dieta South Beach:
• carne grasa de porc, pui sau vita;
• mezeluri;
• paine, orice fel de fainoase
• orez,
• cartofi, morcovi
• paste (nu in faza 1, pot fi adaugate treptat in faza 2 dar nu banane, ananas, pepene);
• fructe (nu in faza 1, pot fi adaugate treptat in faza 2);
• legume dulci precum morcovii, porumbul, cartofii sau sfecla;
• produse de patiserie (prajite sau la cuptor);
• zahar;
• Alcool (nici macar o gura de bere sau un pahar de vin!)

Prima etapa a curei de slabire South Beach este cea mai grea dar, daca va ajuta cu ceva, sa stiti ca dupa prima saptamana nici nu ar trebui sa mai aveti pofta de mancare prea mare…

Mic dejun: omleta cu ciuperci /sau/ oua ochiuri asortate fie cu bacon fie cu legume fie cu branza slaba
Gustare: putina branza degresata
Pranz: piept de pui la gratar sau carne slaba de vita gatita cu foarte putin ulei de masline alaturi de salate cu castraveti, ridichii, sunca slaba sau branza dietetica. Retetele lui Arthur Agatson in cartea “Dieta South Beach” ne arata ca putem manca gustos si suficient. Va recomandam cartea pentru retetele gustoase ale renumitului doctor.
Gustare: un pumn de nuci, migdale sau putina mozzarella cu telina
Cina: peste sau carne slaba de curcan sau vitel asortata cu legume (exclus cartofi, porumb sau morcovi). Puteti manca si fasole verde, branza dulce slaba, masline dietetice.

Puteti bea multa apa, ceai neindulcit de plante si cafea in cantitati reduse. Primele doua zile in cura de slabire South Beach va fi mai greu, dar odata ce ati trecut peste asta, nu va mai fi nici o problema. Dr. Agatston propune consumarea unor mese dese, moderate cantitativ, care sa alunge senzatia de foame. Cate kilograme vor fi pierdute? In aceasta etapa a curei de slabire pierdem intre 4 si 7 kilograme!
• Faza 2 dieta South Beach (doua luni sau mai mult): Permite adaugarea fructelor in alimentatie (la inceput un mar pe zi, apoi portocale si grepfrut), paine din faina integrala (preferabil de secara) si paste din faina integrala. Puteti adauga si un pahar de vin rosu din cand in cand.
• Faza 3 dieta South Beach (toata viata): Faza 3 inseamna faza 2 plus cateva mici capricii din cand in cand… La aceasta faza treceti numai dupa ce v-ati atins obiectivul de a slabi un numar de kilograme propus initial. Planul de dieta ar trebui sa continue totusi (nu la fel de drastic dar nici sa uitam de el)!

Descrierea dietei South Beach



Dieta South Beach este mai degraba o versiune a dietei Atkins insa mai “prietenoasa” cu sistemul cardiovascular. Cele doua regimuri de slabit au foarte multe elemente in comun.
Ambele diete au fost create de doctori, respectiv dieta South Beach a fost create de cardiologul Arthur Agatston, MD, director la Mount Sinai Cardiac Prevention Center in Miami Beach, Fla.

Amandoua sunt expuse in best-selleruri peste ocean. In dieta South Beach sunt restrictionati carbohidratii iar cei care doresc sa adopte acest tip de cura de slabire trebuie sa elimine din alimentatie in primele doua saptamani cartofii, fructele, cerealele, orezul, pastele, morcovii, porumbul. Oricum, chiar si dupa aceste saptamani alimentele amintite raman nerecomandate.


Si aceasta dieta are o faza de inductie urmata de un plan pe termen lung de mentinere a greutatii.

Diferenta intre cele doua diete este data de urmatoarele lucruri:
• Grasimile. Dieta South Beach promoveaza grasimile “bune” versus cele “rele”.
• Carbohidratii. In dieta South Beach nu trebuie sa numaram gramele de carbohidrati. Dieta Atkins are ca scop transformarea organismului asa incat sa arda grasimi in loc de zahar. Dieta South Beach permite totusi alimente cu un indice glicemic foarte mic pentru ca acestea nu ridica si coboara atat de rapid nivelul zaharului din sange.
Dieta South Beach nu va lasa sa muriti de foame pentru ca va indeamna la cat mai multe gustari. Nu trebuie sa numarati caloriile dar nici sa mancati portii uriase. Alimentele bogate in zahar / carbohidrati trebuie eliminate. Nu aveti voie sa consumati alcool sau produse de patiserie. Morcovii nu sunt recomandati in prima faza dar poti fi adaugati treptat incepand cu faza a doua. Rosiile si ceapa sunt permise in orice etapa.

Cum functioneaza

Dieta South Beach este bazata pe studii din care rezulta ca americanii sunt innebuniti dupa carbohidrati. Acesta este si motivul pentru care sunt interzisi in prima etapa, aceea de inductie. Carbohidratii postprelucrati sunt digerati prea repede ceea ce determina cresterea nivelului insulinei. Prin anularea acestui proces dieta South Beach va determina scaderea in greutate.

Pro si contra dietei South Beach

Anumiti nutritionisti sustin ca pierderea in greutate este mai degraba o pierdere de apa si ca acest lucru poate distruge balansul electrolitilor. Cel mai recomandat este sa discutati cu un nutritionist care sa va ghideze intr-un plan de dieta personalizat. Dietele „la moda” functioneaza in prima instanta pentru ca sunt noi. In timp tesuturile se rehidrateaza iar cei care doresc sa slabeasca constata ca si-au revenit la greutatea initiala si se descurajeaza.

Tot ce trebuie sa faceti este sa mancati mai putin, sa mancati alimente de foarte buna calitate si gatite „inteligent” (adica nu prin prajire sau coacere indelungata) si sa faceti exercitii fizice. Aveti grija ca odata cu pierderea in greutate datorita unei diete drastice sa nu slabiti inima, plamanii sau alte organe si sistemul osos. Criticii acestei diete sustin ca daca sunt reintrodusi carbohidratii repar si kilogramele de care ati reusit sa scapati!



13 Comentarii

  1. buna ziua, eu sunt nou pe aici si asi fi curioasa sa vad ce parere aveti despre diata ”south beach”? a tinut cineva aceasta dieta?are vre-un rezultat?multumesc si astept raspunsurile voaste:)

  2. Buna ziua! si eu ca si tine…tot noua pe aici, dar hai sa incercam noi.cred ca incepand doua vom reusi.adresa mea de mess este t_,0708@yahoo.com.astept sa ma contactezi!o zi buna!

  3. Da, o tin eu si sunt la sfarsitul celei de-a doua saptamani din faza I. Lucrurile sunt mai complicate decat sunt expuse aici pe site (trebuie cumparata cartea care se gaseste in Romania si arata exact la fel cu cea care se vede in imagine). Intr-adevar dupa primele 3 zile, nu mai ai senzatia de foame. Doar de frustrare ca nu poti sa te atingi nici macar de un fruct, oricare ar fi el. Eu am slabit in 11 zile 3.5 kg insa privindau-ma in oglinda, as putea sa jur ca e corect ce se spune in sesnul ca am pierdut apa din muschi si mai putin grasime. Cert este ca, asa cum promite dieta, se micsoreaza circumferinta taliei. Sigur, eu am pornit de la 59 kg si am pierdut doar 3.5 kg, dar probabil, daca plecam de la 80 kg, as fi slabit in jur de 7 kg. Nu e nimic in neregula cu principiul dieteti (consumarea alimentelor cu indice glicemic scazut), dar faza I cu lipsa totala a carbohidratilor, e destul de frustratnta si cred ca dezechilibreaza putin organismul. Si Agatston recunoaste ca nu e o dieta pentru termen lung (faza I).

  4. Buna ziua,de 2 zile am aflat si eu despre aceasta dieta si tipa care mi-a recomandat-o a slabit foarte mult,nu stiu exact daca functioneaza pentru toate persoanele insa eu as vrea sa ma apuc de ea sa vad rezultatele ca sunt curioasa,as vrea sa aflu pareri despre aceasta dieta si mai ales persoane care au slabit…

  5. buna fetelor, am primit si eu recomandarea de a tine dieta aceasta. aveti dreptate, primele doua zile e mai greu, apoi parca nici nu mai simt senzatia de foame. mi-am organizat 3 mese pe zi, plus cate o gustarica. cert e ca la finele primelor 7 zile cantaream mai putin cu 2 kg. astept sa vad cat o sa mai slabesc saptamana aceasta, dupa aceea m-am hotarat sa nu trec la etapa a 2 a ci sa o continui pe prima. sa vedem ce o sa iasa. voi ce rezultate aveti?

  6. Eu am tinut aceasta dieta doar 2 saptamani adica prima faza si la mine s-au cunoscut rezulatele am fost foarte multumita.Imi pare rau ca nu am reusit sa o tin in continuare,dar acum am reluat-o pentru ca am avut rezultate singure.Mult succes fetelor!

  7. buna fetelor! eu am tinut dieta in 2009 la recomandarea unui medic nutritionist si am slabit 14 kg. de atunci m-am mentinut o perioada si pe urma am dat iama in dulciuri si fainoase si m-am ingrasat, insa nu atat cat eram prima data…. acum sunt din nou la dieta faza 1!!! o recomand din tot sufletul…. nu va recomand faza 1 mai mult de 2 sapt, rasfatati-va cu 2 fructe pe zi, conteaza enorm pt energie. succes!

  8. buna!south beach este singura dieta pe care am reusit sa o tin si intr-adevar este eficienta doar k trebuie sa pastrezi un regim echilibrat dupa primele 2 faze.eu am tinut-o acum 2 ani si dupa vreo 3-4 luni revenisem la vechile obiceiuri alimentare si am pus la loc.acum am inceput din nou sunt in a 9 -a zi si am slabit mult in jurul taliei desi as avea nevoie mai mult la fund si picioare.este o dieta usoara si cu un pic de vointa se poate tine asa k urez succes la toata lumea

  9. Ar fi ceva de spus:
    1. Este o dieta ce are avantaje pe termen scurt. Pe termen lung este mai degraba un regim alimentar.
    2. Nu se recomanda persoanelor ce fac sport si/sau celor ce au o munca cu consum de energie mare (fizica si/sau psihica). Este recomandat renuntarea la acestea pe faza I.

    Dezechilibre datorate deshidratarii (echilibru ce se poate reface prin rehidratare) sunt doar pe termen scurt dar in schimb apar si pierderi de MASA MUSCULARA. Acest fenomen duce la scaderea consumul de calorii cu scaderea metabolismului si este principalul motiv al intoarcerii kilogramelor pierdute. Recomand compensarea prin exercitii de fitnes (dupa faza I) pentru marirea densitatii de masa musculara si a volumului. Pentru doamne: nu va faceti griji, nu are sa aratati niciodata ce tipele ce apar in revistele de bodybuilding, Acelea se antreneaza ore pe zi cu diete si suplimente nutritive. Si asta in combinatie cu exercitii aerobe. In cazul in care se doresc doar exercitii aerobe aveti grija ca acestea duc la scaderea in masa musculara si a metabolismului (vezi atletii de la probele de rezistenta)

  10. Sunt in a 10-a zi in faza 1 si am slabit numai 1 kg… am tinut strict, dar am mancat nuci si alune de padure prafite in cuptor. Cred ca trebuie tinut cont de cantitate. Nu merg la sala, dar merg 5-6 km pe zi. Putin dezamagita pentru tot efortul depus…

  11. In primele 3 zile am slabit cate 1 kg. pe zi (si cantaream la inceputul dietei numai 60 kg la 1,63 inaltime, 54 ani) dar am mancat cate putin din alimentele recomandate. Nu cred ca slabeste cineva, cu oricare regim, daca consuma cantitati mari di alimentele recomandate. In zilele urmatoare am dat cateva sute de gr/zi dar ce e important, mi-a scazut pofta de mancare.
    Deci functioneaza orice regim daca mananci cantitati mici de 5 ori pe zi si bei multe lichide.
    Succes si vointa tuturor celor ce vor sa se simta bine in pielea lor!

Scrie un raspuns:

Completati calculul matematic (anti-spam). Multumim :) *