Prodieta.ro Nutriție & Sănătate

Virgiliu Stroescu

Doctorul nutritionist Virgiliu Stroescu a fost veterinar, cercetator stiintific la Centrul de Medicina Sportiva si are doctoratul in modificari endocrinologice si metabolice. Nu mananca deloc carne de la varsta de 20 de ani. Doctorul Virgiliu Stroescu a devenit o figură cunoscută în ultimii ani, timp în care a tot apărut la televiziunile româneşti unde a spus raspicat ca hrana animală este inferioară celei vegetale şi că modul în care ne alimentăm mulţi dintre oameni este oarecum sinucigas. Reputaţia sa de nutritionist a crescut de-a lungul anilor si a fost confirmată de colaborarea sa cu sportivi români de performanţă.



Doctorul nutritionist Virgiliu Stroescu promoveaza consumul de soia si dieta vegetariana. Dieta vegetariană este un stil de alimentaţie care conţine fructe, legume, leguminoase, zarzavaturi, seminţe şi nuci, cu/fără includerea produselor lactate şi ouă, fără a conţine produse din carne sau preparate pe bază de carne de orice natură. Dieta vegetariană oferă o serie de beneficii nutriţionale, incluzând nivelul scăzut de grăsimi saturate, colesterol şi proteine animale ca şi un nivel înalt de carbohidraţi complecşi, fibre, magneziu, potasiu, folaţi, antioxidanţi ca vitamina C şi E, şi compuşi fitochimici.

Vegetarienii sunt persoane cu BMI (body mass index = indice de masă corporală, un indicator al greutăţii) mai scăzut decât non-vegetarienii, şi cu un risc mai mic de deces prin ischemie cardiacă; au de asemenea niveluri scăzute de colesterol în sânge, o rată mai scăzută de hipertensiune, diabet de tip 2, cancer de colon sau de prostată.

„S-a constatat că toate bolile degenerative, bolile cardiovasculare şi cancerele pot fi preîntâmpinate prin antioxidanţii din vegetale”, arată endocrinologul Virgiliu Stroescu. El mai spune că omul riscă să dezvolte boli noi atunci când consumă animalele tratate cu antibiotice şi cărora li s-au dat hormoni de creştere. „Hrana vie, cu multe enzime, ne însănătoşeşte. Nu e obligatoriu să devenim vegetarieni dintr-odată. Dar, dacă vor adopta un regim cât mai vegetarian, cu multe vegetale şi mai puţine produse animale, românii se vor însănătoşi şi vor scădea numărul bolilor cardiovasculare”, mai spune Virgiliu Stroescu.

Iata cateva sfaturi din partea doctorului nutritionist Virgiliu Stroescu:





Doctorul Virgiliu Stroescu ne sfatuieste sa evitam anumite combinatii de alimente in cadrul aceleiaşi mese. Este recomandat sa invatam cum sa combinam alimentele intrun mod optim si cum sa evitam anumite combinari care nu fac bine sanatatii: