Reteta de ciorba cu Linte

Reteta de ciorba cu linte rosie sau verde poate fi gatita pentru copii si adaptata pentru adulti! Cum asa? Cititi in acest articol cum impacam si parintii si copiii dar si dorinta mamei de a-i vedea pe toti fericiti!

Va recomand reteta de ciorba cu linte rosie sau verde pentru aportul de proteine de cea mai buna calitate, fibre, fier si carbohidrati complecsi. Ne ferim sa le dam fasole copiilor nostri pentru ca ne gandim ca baloneaza si pentru ca in general fasolea creaza un disconfort. Avem insa la indemana lintea (integrala sau decorticata) mult mai usor de gatit.

Intr-adevar, noi romanii nu suntem prea obisnuiti sa mancam linte dar n-ar fi rau sa incercam si mancaruri pe care alte popoare le au in traditia lor de foarte multi ani.

Ei, dar cum impacam gusturile? Eu fac acasa doua tipuri de mancare: pentru tati si pentru baby Alex de 3 anisori. Lui tati nu-i place mancarea daca n-are un aspect si un gust serios, iar lui Alex vreau sa-i ofer cat mai multe legume fara ingrediente procesate. Eu mananc si de la unul si de la altul.

Iata reteta de ciorba de linte

Ingredientele necesare pentru ciorba de linte “adulta si serioasa” sunt:

  • 200 gr linte rosie sau verde;
  • 1 ceapa;
  • 2 morcovi;
  • 1 ardei gras;
  • 1/2 telina;
  • 3 rosii proaspete decojite sau suc de rosii;
  • 4 catei usturoi usturoi;
  • 5 felii sunca Parma (sau sunca din Padurea Neagra, carnati uscati si de foarte buna calitate ori sortimente asemanatoare);
  • ulei din floarea soarelui fara solventi chimici (vezi aici de unde cumperi ulei bio Italia) si susan;
  • piper;
  • salvie;
  • cimbru;
  • sare de Himalaya.

Modul de pregatire a retetei de ciorba cu linte:

1. Fierbem lintea rosie timp de 5 minute; putem arunca prima apa pentru ca in final ciorba sa fie mai limpede (desi este plina de proprietati nutritive)… Clatim apoi bine si in apa proaspata adaugam morcovi, ceapa, ardei gras, telina, sare de Himlaya si punem din nou la fiert 30 minute. Este bine sa potrivim apa asa incat sa nu fie prea multa, pentru ca intr-un final ciorbita sa fie mai cremoasa. Tipul de fierbere nu vi-l pot indica chiar foarte bine pentru ca depinde ce fel de linte aveti: linte verde, rosie, integrala, decorticata, etc… Sarea de Himalaya are proprietati benefice numeroase, este mult superioara fata de sarea alba din supermarket pentru ca are un continut mare de minerale si este foarte bogata in fier (de aici si culoarea roz) >> mai multe detalii despre sarea de Himalaya si pret gasim aici <<

2. Intre timp, rumenim in tigaie in ulei special pentru prajit din floarea soarelui si susan 3 catei de usturoi feliati peste care punem numai pentru 2 minute sunca Parma sau Padurea Neagra, carnati uscati si de foarte buna calitate ori sortimente asemanatoare care va sunt pe plac. Stati fara grija, nu va veti ingrasa de la cateva feliute de sunca sau carnati. Mancarea sanatoasa trebuie sa fie si gustoasa. Scoateti-le din tigaie si puneti peste restul de ulei salvia taiata marunt pe care o scoatem apoi repede, nu trebuie sa stea prea mult.
3. Acum e momentul sa separam mancarea: luam cu polonicul din ciorbita si punem separat in bolurile pentru copii. Pentru ei este gata! Cu 5 minute inainte de a inchide focul la ciorba de linte punem un buchetel de cimbru pe care il putem inlatura la sfarsit. Imediat ce am inchis focul adaugam sunca taiata bucati mici si salvia. Aceasta varianta savuroasa este pentru adulti!

Am obtinut un amestec de arome savuroase intr-o mancare de linte plina de proteine vegetale de cea mai buna calitate!

>> Vezi aici de unde iti poti cumpara online linte verde sau rosie la pret bun <<

Cititi in site-ul www.prodieta.ro despre proprietatile nutritive ale lintei: Lintea are proprietati nutritive valoroase si este usor sa o preparam. Comparativ cu preparatele din alte tipuri de legume cu boabe uscate (asa cum este fasolea), preparatele din linte sunt relativ rapid şi uşor de pregatit. LinteLintea absorbe cu uşurinţă o varietate de arome minunate din alte alimente şi condimente si este disponibila pe tot parcursul >>cititi tot articolul + tabel nutrienti linte >> aici <<

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Pentru a evita atat de nedoritul SPAM, va rugam sa completati: *