Intoleranta la lactoza

Intoleranta la lactoza poate crea disconfort si tulburari digestive dar nu este o boala grava care sa ameninte viata. Intoleranta la lactoza poate fi usor controlata prin modificarea dietei.

Alimente care contin lactoza

LapteExista alimente la care nu v-ati fi asteptat sa contina lactoza dar carora trebuie sa le acordati deosebita atentie. Iata cateva exemple de alimente care pot contine lactoza si care trebuie evitate in cazul in care aveti simptomele specifice acestei boli: orice lapte de origine animala (chiar fiert) si produse lactate; mezeluri preambalate; branza proaspata moale; supe la plic si sosuri; faina; prajituri, torturi, produse de patiserie; inghetata, ciocolata; ketchup, mustar, maioneza; margarina; indulcitori.

Intoleranta la lactoza – recomandari

Cea mai importanta masura alimentara pe care trebuie sa o ia oricine sufera de intoleranta la lactoza este evitarea laptelui si a produselor lactate cu exceptia iaurtului. Puteti bea lapte de soia in loc de lapte animal si branza de soia in loc de branza din lapte de vaca sau de oaie.

Mancati iaurt!

Iaurtul este un produs lactat bun pentru persoanele cu intoleranta la lactoza. Culturile prezente in iaurt digera lactoza. „Iaurtul fiind un produs fermentat nu mai conţine lactoză – zahărul din lapte care creează intoleranţă mai ales la adulţi. Pe masura ce imbatranim pierdem lactaza (enzima care ajuta la digerarea lactozei). Iaurt facut in casaExista chiar populatii mediteraneene intregi care nu pot consuma lapte din cauza lipsei sau diminuarii secretiei de lactaza (au intoleranta la lactoza care se manifestă prin crampe, diaree). Iaurturile în schimb sunt tolerate pentru ca nu contin lactoza, aceasta fiind transformata in glucoza si galactoza – «hrana» celulelor sistemului nostru nervos”, afirma prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare din Bucuresti. Mai multe informatii despre iaurt puteti citi pe site-ul nostru la pagina dedicata. Tot aici veti citi si despre cum sa ne preparam iaurt in casa. Este stiut ca iaurtul de casa are mai multe proprietati benefice sanatatii.

Branza tare, veche (precum parmezanul) este relativ saraca in lactoza si poate fi mai usor tolerata de persoanele cu intoleranta la lactoza. Si svaiterul, branza Cheddar sau Colby pot fi acceptate de copiii ori adultii care nu tolereaza lactoza deoarece o parte din lactoza este scursa odata cu zerul. Sortimentele de branza proaspata, nematurata (mozzarella, branza grasa, branza de vaci, ricotta) trebuie evitate de cei care nu tolereaza lactoza.

Mancati alimente bogate in calciu.

BroccoliExemple de alimente bogate in calciu sunt: broccoli, smochinele uscate, spanacul, tofu si produsele pe baza de soia, iaurtul, sardinele, somonul, susanul, ovazul. Suplimentele de calciu pot fi recomandat de doctori pentru cei ce sufera de intoleranta la lactoza.

In timpul unei crize acute nu mancati alimente solide si beti multa apa.

Cititi cu atentie etichetele produselor alimentare si evitati-le pe cele care contin lactoza sau lapte praf. Lactoza se adauga in multe alimente procesate precum painea, supele la cutie sau la plic, prajituri, cereale pentru mic dejun procesate ori dressinguri pentru salate. Produse fara lactoza sau cu putina lactoza se gasesc in majoritatea supermarketurilor.

Inghetata este deosebit de greu de digerat pentru persoanele cu intoleranta la lactoza.

Intoleranta la lactoza nu este acelasi lucru cu alergia la lapte. Intoleranta la lactoza se refera in special la un sindrom cauzat de insuficienta digerarii zaharului din lapte. O persoana cu alergie la lapte poate digera in mod normal laptele dar sistemul sau imunitar da un raspuns alergic la una sau mai multe componente ale laptelui.

Cum aflam daca avem intoleranta la lactoza?

Lucrul evident pe care-l puteti face este sa reduceti treptat cantitatea de lapte si produse lactate pe care le mancati zilnic pana ce simptomele dispar. Exista multe teste care masoara absorbtia de lactoza in sistemul digestiv. Unul dintre testele de intoleranta la lactoza presupune sa bem un lichid care contine lactoza dimineata pe stomacul gol. Peste o jumatate de ora se masoara cantitatea de glucoza din sange si se evalueaza prezenta simptomelor. Daca glucoza din sange nu creste cu mai mult de 20 de puncte si apar simptome ca balonarea si disconfortul, diagnosticul de intoleranta la lactoza este confirmat. Testul hidrogenului masoara cantitatea de hidrogen din respiratie. Un nivel ridicat de hidrogen in respiratie indica digerarea defectuoasa a lactozei. Testul este facut copiilor mici si adultilor, dar nu este recomandat bebelusilor. Copiii foarte mici si bebelusii sunt testati cu testul aciditatii scaunului, nivelului de glucoza si acid lactic din scaun ori alte teste neinvazive.

Ce trebuie sa faceti daca bebelusul dvs are o reactie alergica

In primul rand trebuie sa mergeti cu bebelusul suspectat de intoleranta la lactoza la medicul pediatru. Medicul va analiza simptomele si va pune diagnosticul de intoleranta la lactoza dupa anumite teste. Studii recente arata insa ca pana si persoanele cu intoleranta la lactoza pot suporta o cantitate mica din aceasta substanta si de aceea in timp copilul dvs ar putea reprimi produse lactate la sfatul medicului si sub stricta urmarire a simptomelor. Este bine de stiut ca bebelusii care primesc de la medic un regim alimentar in care li se interzic lactoza sau laptele vor primi suplimente de calciu sau recomandari pentru o alimentatie bazata pe alimente foarte bogate in calciu.

Bebelusii cu greutate mica la nastere sau prematuri au intoleranta tranzitorie la lactoza, nivelul lactazei intestinale la aceasta varsta fiind de 70% din valorile nou-nascutului la termen.

Bolile care produc diaree pot cauza uneori o intoleranta temporara la lactoza. In perioada in care copilul are diaree este recomandat sa cumparati o formula de lapte praf fara lactoza.

Adultii pot inlocui laptele de provenienta animala cu laptele vegetal FARA LACTOZA, FARA COLESTEROL de orez, de migdale, de soia, quinoa, orz >> vezi multe alte variante si preturi <<

Puteti posta comentarii mai jos .


Mancare fara calorii

Facebook prodieta.ro

Extracte lichide de patrunjel si plante medicinale

Ceaiuri Yogi Tea Germania prodietanaturala.ro Romania

Alimente pentru slabire, paste si orez fara calorii

Opinia / Comentariul dvs

Completati calculul matematic (anti-spam). Multumim :) *

Powered by WordPress | Designed by: Themes Gallery | Thanks to wordpress 4 themes, Download Premium WordPress Themes and

Prin continuarea navigării pe site confirmi acceptarea utilizării fişierelor de tip cookie conform EU Cookie LAW. info

1. Ce date colectam. Numele si adresa de email pentru formularul de comentarii (numele poate fi si pseudonim). Nu trimitem nici un fel de promotionale pe adresa de email si nici nu transmitem aceasta adresa catre terte parti. Istoricul de navigare, cum ai interactionat cu website-ul, adresa IP, ce tip de browser folosesti, cat a durat vizita, istoricul de cautare, numarul de pagini vizitate, date legate de traffic. Nu trimitem newslettere si nu primim plati online, deci nu colectam date de card bancar.
2. Cum sunt colectate datele. Colectam in mod indirect date prin intermediul cookie si scripturi de monitorizare. Datele colectate in scop de masurare a audientei si care in principiu sunt cele de istoric de navigare sunt pastrate timp de 50 de luni. Aceste date sunt anonimizate si folosite in scopuri statistice fara a se putea identifica persoana reala.
3. De ce colectam datele. Din motive de securitate pe website si trasabilitate.
4. Cine proceseaza datele. Google Analytics, Adwords si Google Search Console pentru servicii de analiza a traficului. Datele tale personale pot fi trimise catre forurile guvernamentale sau instantele judecatoresti in cazul in care exista un temei legal pentru aceasta.
5. Link-uri catre alte website-uri. Este posibil ca in paginile magazinului nostru online sa existe link-uri catre diferite alte site-uri sau retele sociale asupra carora compania nostra nu are niciun control sau influenta.
6. Cum sunt protejate datele mele. Datele tale sunt tinute pe servere securizate, protejate cu ajutorul softurilor antivirus si firewall. Am implementat atat din puct de vedere tehnic cat si la nivel organizational solutii si proceduri pentru ca datele tale sa fie pastrate in siguranta si sa ramana confidentiale.
7. Care sunt drepturile tale. Chiar daca initial ti-ai dat acordul pentru prelucrarea datelor tale, acest acord poate fi retras in orice moment pentru anumite date sau pentru toate (cu respectarea legii si a timpului de stocare). Pentru datele pentru care nu exista obiectiuni in a fi procesate ele se considera de drept procesabile.
8. Transferul datelor in afara UE. Datele colectate de magazinul online sunt gazduite pe servere aflate la Hetzner (https://www.hetzner.de/) si sunt localizate in Frankfurt Germania. In calitate de prestator de servicii european, Hetzner este supus si el normelor GDPR. Terții (Google, Facebook si altii care opereaza in UE) sunt obligați prin contract pentru a proteja și menține confidențialitatea datelor tale și să le utilizeze exclusiv pentru scopurile pentru care le oferim.

INCHIDE

Toate informațiile din acest site sunt sub licența Revistei Online ProDieta.ro. Articolele Prodieta.ro NU pot fi preluate decât dacă se respectă condiția de a preciza sursa, cu link, conform Legii Drepturilor de Autor! ©2017. Toate articolele din site-ul pro dieta.ro sunt cu titlu informativ și nu trebuie tratate precum substitut al sfaturilor medicului de specialitate sau al oricărei alte forme de intervenție medicală profesională.
Informațiile au scop pur informativ. NU INTENȚIONEAZĂ SĂ OFERE SFATURI MEDICALE. Nici editorii prodieta.ro, autorii sau redactorii nu-și asumă responsabilitatea pentru niciuna dintre posibilele consecințe ale vreunui tratament, procedură, exercițiu, modificare în dietă, acțiune sau administrare a medicației ce rezultă din lectura sau aplicarea informației conținute în această informare. Publicarea acesteia nu echivalează cu practicarea medicinei, iar această informație nu înlocuiește recomandarea dată de medicul dumneavoastră sau de altă autoritate medicală. Înainte de urmarea oricărui tratament, cititorul trebuie să ceară sfatul unui medic sau al unui reprezentant medical.