Dieta Montignac

Dieta MontignacDieta Montignac este o dieta eficienta si functionala. Tot auzim de dieta Montignac sau “dieta Monti” si ne intrebam ce este si cum se tine. Dieta Montignac a fost foarte populara in special in Europa in perioada anilor ’90 dar cartile renumitului nutritionist sunt inca actuale. Cititi si articolul >>Dieta Montignac printabila>>

Dieta creata de Michel Montignac se imparte in doua faze si se bazeaza pe doua principii: unul de a pierde in greutate si altul de a mentine silueta castigata in urma regimului de slabit.

Aceasta dieta este inspirata din bucataria frantuzeasca – ceea ce face ca alimente precum vinul rosu, ciocolata sau branza sa nu fie interzise! Montignac a vandut peste 15 milioane de carti iar metoda sa a fost adoptata cu succes si de celebritati precum Gerard Depardieu, Regina Beatrix a Olandei si altii.

Cum tinem dieta Montignac?

Dieta Montignac se imparte in doua faze.
Faza I: Implica consumul de alimente cu un indice glicemic foarte scazut de 35 sau mai putin. >> vezi tabelul dietei indicelui glicemic Faza I este si o modalitate recomandata de Montignac de a renunta la obiceiurile alimentare gresite si de a adopta un stil de viata sanatos.

Este incurajat consumul de proteine din peste sau legume (persoanele care au probleme cu rinichii trebuie sa consulte un medic inainte pentru ca acest tip de dieta le-ar putea afecta sanatatea).

Faza II: In aceasta etapa trebuie sa mentinem tot ceea ce am pierdut in prima etapa si sa incercam sa consumam alimente cu un indice glicemic mediu sau mic. Si faza a doua ar trebui sa devina mai degraba un stil de viata. >> vezi tabelul dietei indicelui glicemic

dieta montiCe mancam cand tinem dieta Montignac:

Meniul permite doua optiuni principale: fie proteine si lipide, fie carbohidrati si fibre. Oricum, nu amestecam carbohidratii cu nimic! Pranzul ar trebui sa fie masa principala a zilei.

La micul dejun mancam : Fie proteine si lipide: ceai de plante, un ou fiert, sunca slaba, branza dietetica, cafea. Fie carbohidrati si fibre: fructe (mere, kiwi, cirese, altele…) sau cereale integrale, paine din faina integrala de secara cu gem dietetic, marmelada sau magiun fara zahar, cafea.

La pranz mancam: supa de rosii; salata (bulgareasca) cu branza, sunca slaba sau oua fierte; omleta cu ciuperci; peste; gratar de pui cu fasole pastai. Sunt recomandate legumele cu exceptia cartofilor si a morcovilor. Legume oricat de multe, fara restrictie!! Gustare optionala: migdale sau nuci. Pranzul este recomandat a fi pe baza de proteine si lipide.

La cina mancam: Fie carbohidrati si fibre: supa de legume; legume la abur; salate, fructe. Fie proteine si lipide: sunca slaba, iaurt dietetic, branza de vaci cu 0% grasime.

Daca am mancat carne la pranz nu mai mancam la cina.

Cititi si articolul ce cuprinde dieta montignac printabila >>
dieta Montignac - versiune printabila

Cum se combina alimentele?

O idee principala a dietei Montignac este bazata pe modul cum se combina alimentele. Astfel, se combina alimentele din grupa A – carnea (fiarta sau la gratar), ouale, pestele, branza de vaci degresata, sau alte lactate cu grupa B – legumele. Niciodata nu se combina alimentele din grupa A cu cele din grupa C – cereale, cartofi, orez, paste, sau porumb. Si acestea tot cu legume se combina.

Concluzie: alimentele din grupa B (legumele cu exceptia cartofilor) se pot combina cu orice altceva. Alimentele din grupa A si grupa C nu trebuie niciodata combinate intre ele!

Zaharul este considerat de Michel Montignac un aliment periculos si ar trebui eliminat. Glucidele “rele” precum cartofii, orezul, porumbul, pastele fainoase rafinate, produsele de patiserie, produsele cu zahar, alcoolul, alimentele prajite sau care stau mai mult timp la cuptor trebuie eliminate din alimentatie!
In privinta fructelor, va putem spune ca recomandare generala, nu numai a dietei Montignac, ca ar fi bine sa fie consumate singure si pe stomacul gol (cu cel putin o jumatate de ora inainte de masa si cu cel putin doua ore dupa masa).
Acizii grasi polinesaturati (lipidele din peste) precum si acizii grasi mononesaturati (uleiul de masline) sunt recomandati pentru cat mai multe din mesele dvs. O alta regula a dietei este ca fructele si legumele sa fie consumate, pe cat posibil, in stare naturala, pentru a nu li se indeparta calitatile nutritive prin prelucrare termica.

dieta montignacRegula de aur a dietei Montignac este aceea sa mancam alimente cu un indice glicemic cat mai mic. Persoanele supraponderale mananca prea multi carbohidrati, fapt ce determina producerea de prea multa insulina in organism iar glucoza in exces este convertita in depozite de grasime nedorite. >> vezi tabelul dietei indicelui glicemic

Alimentele cu un indice glicemic scazut stabilizeaza cantitatea de insulina care este produsa de pancreas si astfel metabolismul este sustinut pentru ca sa nu creeze depozite de grasime. Dieta Montignac va permite sa mancati alimente care va plac si, astfel, poate fi urmata chiar si de sarbatori precum Pastele sau Craciunul. In plus, nu trebuie sa iesiti in evidenta atunci cand mergeti la restaurant iar mancarea comandata nu va “trada” faptul ca sunteti la cura de slabire.

Pro si contra dietei Montignac

pro↑ Dieta Montignac incurajeaza consumul de fructe si legume ceea ce inseamna un aport optim de fibre, vitamine si minerale.

contra dietei Montignac↓ O limitarea a carbohidratilor pe o perioada indelungata poate duce la o stare a organismului numita “cetoza” asociata cu ameteli, oboseala, dureri de cap si respiratie neplacuta.

20 Comentarii

  1. In data de 5 mai, Michael Montignac va tine o conferinta deschisa tuturor femeilor, in Bucuresti.
    Am vazut pe site-ul revistafelicia.ro mai multe detalii!

    Cu drag,

    Alina

  2. Draga Andreea,

    eu citesc cartea in prezent. si sunt foarte entuziasmata. mai mult decat o dieta este schimbarea efectiva a modului de alimentatie. da trebuie renuntat la paine si cafea (durerea cea mai mare) dar ca si principiu se bazeaza pe inlocuirea alimentelor cu Indice Glicemic crescut cu cele cu IG mic.nu suna foarte greu repet renuntand la paine.

    faza I poate dura de la 2 – 4 luni sau poate si mai mult facundu-se o trecere progresive spre Faza II care este putin mai permisiva.
    Se poate trai cu dieta Montignag , schimband cateva din obiceiurile zilelor noastre.

    cred ca trebuie caracter si muuuuuuuuuulta vointa.
    eu am inceput de azi.

    va urez bafta si voua.

  3. Recomand cu multa incredere dieta propusa de Montignac. Este foarte inteligenta. Eu o tin de aproape 1 luna si am pierdut pana acum vreo 3-4 kg. Nu e foarte mult, dar e un inceput suficient de bun. O prietena de-a mea a pierdut 10 kg in 2 luni. Deci se poate, si e si sanatos ce invata nutritionistul acesta. Mult succes tuturor! 🙂

  4. buna!
    fetelor, eu tin regimul mihaelei bilic de 46 zile si am slabit 12 kg (de la 84 la 72). vi-l recomand cu drag si mi se pare mult mai ok decat cel al lui montignac. e ceva mai adaptat noua, romanilor. gasiti totul despre acest regim in cartea dansei (se gaseste in kaufland, dar cred ca o gasiti si in alte locuri. daca bine tin minte cred ca se numeste – Traiesc deci ma abtin-.
    bafta!

  5. dieta, va spun din propie experienta este tare. Am slabit 28 de kg in 3 luni si din noiembrie pana acum m-am mentinut la 68 de kg (am avut 96 kg). Acum am reluat-o in forta si sper sa mai dau jos 10 kg. Este intradevar o schimbare in viata. Eu mi-am schimbat complet sistemul de a manca, dar nu regret nimic. Orele fixe de masa conteaza foarte mult. Si sa stiti ca mananc pana ma satur. Si sincer in perioada de mentinere am mai mancat si o inghetata, si mici la iarba vrede dar cu multa salata , si mese de pasti copioase si de craciun la fel. Asa ca spun – se poate- daca vreti intr-adevar – inceputul e poate putin mai greu dar ganditi-va la sanatate si ce bine va veti simti dupa ce slabiti. Eu m-am nascut din nou. Va doresc succes .

  6. Buna Rodica,

    ma bucur sa aud ca exista astfel de rezultate. Eu sunt putin in degringolada, inca incerc sa inteleg principiile acestui stil de viata. Mi-ar prinde bine niste exemple de meniuri, zile de regim…stiu ca timpul fiecaruia e limitat dar daca ai posibilitatea, astept sfaturi (mail: blueralu@yahoo.com)

    Multumesc. Raluca

  7. BUNA RODICA AS VREA DACA SE POATE SAMI SCRI EXACT CUM AI FACUT .EU MA CHINUI DE MULT CU KG ASTA ESTE CA O BOALA PENTRU MINE.AM MULTE .VREAU SFATU TAU ,MULTUMESC

  8. nu este o dieta !! este o alimentatie sanatoasa…Asta inseamana sa mananci sanatos..fara prajeli,fara rontzaieli inaintea mesei..sa bem apa ,sa mancam si legume nu numai carne si fast food…:)

  9. Buna fetelor!
    Eu am tinut o dieta cu iaurt+cereale,grepfruit,supa de legume,salate de cruditati.In primele 2sapt.am slabit2kg.in sapt a3-a puneam deja 1kg.la loc.Am o predispozitie uluitoare de a acumula grasimea.Am incercat toate dietele posibile dar,totul a fost zadarnic…
    Doresc un sfat din partea voastra,multumesc!

  10. Buna ziua , apropo de alimentatie cind doresti o schimbare in viata se face prin a-ti construi baza, este necesar sa excludem alimentele care au indicele glicemic mare , cele care contin molecula de acrylamida ,si sa mincam doar cind simtim nevoia .
    Bauturile carbogazoase,alcolice si fumatul sa fie eliminate definitiv . Nu avem nevoi de nici un regim .ex masa de prinz sa contina :10% PROTEINE , 5% carbohidrati, restul vitamine ,minerale ,fibre .
    cordial .

Scrie un raspuns:

Completati calculul matematic (anti-spam). Multumim :) *