Ce este agricultura ecologica? Ecologic = BIO = Organic

Definită simplu, agricultura ecologică este un sistem agricol care urmărește să vă furnizeze dumneavoastră, consumatorului, alimente proaspete, gustoase și autentice, respectând sistemele naturale ale ciclului de viață. ECO, ORGANIC sau BIO înseamnă alimente care au crescut în ritmul lor natural, fără nici un fel de intervenție chimică.
Pentru a obține acest lucru, agricultura ecologică se bazează pe un număr de obiective și principii, precum și pe practici obișnuite proiectate în așa fel încât să reducă la minim impactul omului asupra mediului înconjurător, asigurând totodată operarea cât mai naturală a sistemului agricol.

Logo ecologic UE
Logo Agricultura Ecologică UE

Ecologic = BIO = Organic.

Practicile obișnuite ale agriculturii ecologice includ:

  • Rotația culturilor mari, ca o premisă pentru utilizarea eficientă a resuselor de la fața locului;
  • Limite foarte stricte în privința pesticidelor chimice sintetice și a utilizării de fertilizatori sintetici, antibiotice pentru animale, aditivi alimentari și auxiliari tehnologici și a altor intervenții;
  • Interzicerea absolută a utilizării organismelor modificate genetic;
  • Valorificarea resurselor de la fața locului, precum a gunoiului de grajd pentru fertilizare sau a furajelor produse la fermă;
  • Alegerea speciilor de plante și animale rezistente la boli și adaptate la condițiile locale;
  • Creșterea animalelor în aer liber, cu sisteme de aer liber și cu hrană ecologică;
  • Utilizarea practicilor de creștere a animalelor corespunzătoare pentru fiecare specie diferită.

Însă agricultura ecologică este totodată parte a unui lanț de aprovizionare mai mare, care cuprinde procesarea alimentelor, distribuția și sectoarele de comerț cu amănuntul și, în cele din urmă, dumneavoastră. Așadar, de fiecare dată când achiziționați un măr ecologic de la supermarket-ul local sau când alegeți un vin ecologic din meniul restaurantului preferat, puteți fi sigur că acestea au fost produse în conformitate cu reguli stricte ce vizează respectarea mediului înconjurător și a animalelor.

Pentru cei care practică agricultura ecologică, un sol fertil și respectul pentru mediul înconjurător sunt de o importanță crucială pentru oameni și animale. Acești agricultori respectă mediul înconjurător prin:

  • Utilizarea responsabilă a energiei și a resurselor naturale;
  • Menținerea biodiversității;
  • Menținerea echilibrelor ecologice regionale;
  • Îmbunătățirea fertilității solului;
  • Menținerea calității apei;

Fermierii care practică agricultura ecologică respectă animalele prin:

  • Susținerea sănătății și bunăstării animalelor;
  • Satisfacerea nevoilor comportamentale specifice ale animalelor;
  • Selecția hranei ecologice;
  • Utilizarea responsabilă a energiei și a resurselor naturale;
  • Menținerea biodiversității;
  • Menținerea echilibrului ecologic regional;
  • Îmbunătățirea fertilității solului;
  • Menținerea calității apei;

Procesatorii ecologici și, prin extensie, vânzătorii și distribuitorii de alimente, vor avea aceleași scopuri ca și cei care practică agricultura ecologică și anume furnizarea de alimente proaspete și prelucrare prin metode autentice destinate să respecte natura și sistemele sale.

Principiile importante referitoare la prelucrarea produselor ecologice includ:

  • Restricționarea utilizării aditivilor și a auxiliarilor tehnologici;
  • Restricționarea adaosurilor sintetizate chimic;
  • Interzicerea utilizării de organisme modificate genetic (OMG);

În timp ce agricultura ecologică urmărește ca agricultura să mențină contactul cu rădăcinile sale tradiționale și să lucreze în armonie cu natura, prelucrarea ecologică reflectă nenumăratele gusturi și preferințe culinare ale consumatorilor moderni.

Așadar, alături de gama largă de fructe, legume și carne extrem de gustoase, produsele ecologice moderne pot, de asemenea, include:

  • Mâncare pentru bebeluși;
  • Vin fabricat din struguri ecologici;
  • Bere;
  • Iaurt;
  • Prăjituri;
  • Produse de patiserie;
  • Pâine;
  • Cereale pentru micul dejun;
  • Biscuiți;
  • Mezeluri;
  • Sucuri de fructe;
  • Fructe și legume la conservă;
  • Mâncăruri preparate;
  • Cafea;
  • Ceai.

De fapt, deoarece fermierii care practică agricultura ecologică tind să aleagă varietăți de plante și animale mai puțin cunoscute, cu o mare rezistență la dăunători și boli și cu o mai bună adaptabilitate la condițiile locale și de sezon, sectorul de prelucrare ecologică are fără îndoială o gamă mai largă de produse la dispoziție.
De vreme ce un produs ecologic vine într-o mare varietate de forme, distribuția produselor ecologice către consumatori are loc, de asemenea, printr-o gamă diversă de căi.

Canalele de distribuție obișnuite prin care consumatori ca și dumneavoastră pot întâlni produsele ecologice includ:

  • Piețele ecologice locale și specializate;
  • Magazinele ecologice specializate în zonele rurale sau metropolitane;
  • Standurile de pe marginea șoselelor în zonele rurale;
  • Direct de la fermă, unde au fost produse alimentele;
  • Livrate la ușa dumneavoastră sau la un punct de colectare ori prin comenzi online pentru livrare la domiciliu.
ProDietaBio.ro este site cu produse 100% Naturale și BIO, tratamente naturiste și remedii. Aici regăsim sute de alimente sănătoase, suc de Aronia, vitamina C naturală din acerola, fier din plante medicinale și fructe, sucuri vitaminizante pentru copii, turmeric măcinat fin pentru alimentație, sare de Himalaya cu oxid de fier. Accesați site www.proDietaBio.ro pentru mai multe detalii.
ProDietaBio.ro este site cu produse 100% Naturale și BIO, tratamente naturiste și remedii. Aici regăsim mii de alimente sănătoase, miere curdă, propolis, suc de Aronia, vitamina C naturală din acerola, fier din plante medicinale și fructe, sucuri vitaminizante pentru copii, turmeric măcinat fin pentru alimentație, sare de Himalaya cu oxid de fier. Accesați site www.proDietaBio.ro pentru mai multe detalii și pentru ingredientele sănătoase necesare tuturor rețetelor dvs.

Sursa: http://ec.europa.eu/agriculture/organic/organic-farming/what-is-organic-farming/index_en.htm

Scrie un raspuns:

Completati calculul matematic (anti-spam). Multumim :) *