Archive for October, 2015

Retete de prajituri raw vegan: Secrete si Principii Generale

Rețetele de prăjituri raw vegane sunt ușor de realizat iar timpul alocat pentru a le avea gata este mult mai scurt decât în cazul deserturilor clasice. Și asta pentru că rețetele raw vegan au câteva lucruri în comun.

Prajitura raw vegan cu ulei de cocos reteta

Prajitura raw vegan cu ulei de cocos reteta

Ingredientele sunt simple, crude. Robotul de bucătărie (mixer, blender) este de cele mai multe ori indispensabil. Iar dacă deserturile clasice intră la cuptor și abia apoi la frigider, cele raw vegan intră direct la frigider.

Cele 3 elemente principale ale unui desert raw vegan (prăjitură, tartă, tort) sunt: blatul, crema, topping-ul.Citeste articolul »

Reteta de Tarta Vegan cu Crema de Fructe

Rețeta de tartă raw vegan cu cremă de fructe este fără coacere și fără zahăr.

Iată o nouă rețetă de prăjitură (noi am pus-o în formă de tartă) raw vegan cu blat din tărâțe. Ingredientul care dă dulceață și în același timp leagă blatul la rece este mierea. Dar, așa cum știți, rețetele raw vegan sunt deschise creativității și de aceea mierea poate fi înlocuită conform preferințelor dvs cu sirop de tapioca, de arțar, de orez ori de agave. Este nevoie și de apă căci tărâțele atrag lichid (în loc de apă puteți pune suc proaspăt de ananas sau alte fructe preferate).… Citeste articolul »

Reteta de Tarta cu Ciocolata fara coacere si fara zahar

Fulgii de mei, de ovăz, orz sau alte cereale integrale sunt ideali pentru a crea blat de tartă, de tort sau de cheese cake. Tărâțele de grâu, ovăz, orz eventual chiar cu germeni sunt și ele ideale pentru a înlocui făina albă! Față de blaturile din făină, cele din fulgi de cereale ori din tărâțe prezintă multiple avantaje: se pregătesc în timp record, nu necesită coacere, au foarte multe proprietăți nutritive și aduc beneficii sănătății. Desert raw vegan simplu, gustos, hrănitor.

Dacă sunt mari, fulgii de cereale vor fi mărunți în robotul de bucătărie. Dacă nu doriți să măcinați sau nu aveți acest dispozitiv de mărunțire în bucătărie puteți folosi tărâțe pentru blat.… Citeste articolul »

Paste din grau, orez, hrisca, quinoa, soia, konjac, kelp?

Paste din grâu integral, grâu dur, alac, orez, hrișcă, quinoa, soia, konjac, kelp: care dintre ele reprezintă cea mai sănătoasă și delicioasă alegere? Dar dacă dorim să slăbim, ce paste alegem?

PasteȘtim cu siguranță că moda dietelor este schimbătoare. În anii 1980 și la începutul anilor `90, pastele erau la modă: erau practic fără grăsimi și perfecte pentru asimilarea rapidă de energie, fără a risca o creștere excesivă în greutate. Sau cel puțin așa credeam.
Astăzi, majoritatea nutriționiștilor și medicilor sunt adepții unei abordări mai echilibrate, ce se bazează în principal pe proteine vegetale și animale de proveniență organică dar și pe carbohidrați complecși ce provin din fructe, legume, nuci și grăsimi sănătoase.Citeste articolul »

Cand folosim praf de copt si cand alegem bicarbonat de sodiu?

Praful de copt are și el dichisul lui. Poate fi un produs bio, garantat fără gluten și fără fosfați. Praful de copt poate fi obținut cu acid tartric natural provenit din începutul procesului de vinificație naturală. De aceea se numește și praf de copt din piatra de vin.

Cum coacem: praf de copt din piatra de vin sau bicarbonat de sodiu?

Cum coacem: praf de copt din piatra de vin sau bicarbonat de sodiu?

Bitartratul de potasiu, cunoscut mai mult sub denumirea de cremă de tartar, este o sare acidă care, timp de secole, a constituit un adaos folosit permanent în gospodării. Era un ingredient esențial în multe rețete. Ca produs secundar al fermentației vinului, acest ingredient este utilizat și astăzi pretudindeni în prepararea produselor de panificație, pentru a oferi textură și consistență cremelor, bezelelor și a multor tipuri de aluaturi.Citeste articolul »

Polen

Polenul crud granule este binecunoscut ca fiind un adevărat miracol al naturii. Este foarte eficient ca tratament naturist pentru numeroase afecțiuni, răceli, viroze, anemii. În trecut, polenul era numit și “hrana zeilor”, iar cercetările de astăzi demonstrează că este un super-aliment bogat în vitamine, minerale, enzime, amino-acizi.
Polenul crud bio este foarte bogat în proteine, fiind de aceea recomandat vegetarienilor, sportivilor, raw-veganilor. Acesta conține mai mulți aminoacizi decât carnea de vită, ouăle sau brânza. Aproximativ jumătate dintre proteinele polenului sunt sub formă de aminoacizi liberi (care pot fi folosiți rapid de către organismul uman).Citeste articolul »

Ce este guma de guar?

Guma de guar este des folosită în produsele fără gluten, înghețată, sosuri bio. Guma de guar reprezintă un tip de polizaharide ce provin din semințele plantei leguminoase Cyamopsis tetragonolobus. Se poate găsi sub formă de capsule, făină, pudră și granule. Guma de guar este considerată a fi o fibră solubilă ce poate ajuta în îmbunătățirea modului în care organismul digeră și absoarbe nutrienții din alimente. Guma de guar este adesea folosită pentru a înlocui glutenul din făina fără gluten, pentru a îngroșa mâncărurile și poate fi regăsită în sosuri, înghețată, dressing pentru salată și supe.Citeste articolul »

Powered by WordPress | Designed by: Themes Gallery | Thanks to wordpress 4 themes, Download Premium WordPress Themes and

Folosim cookie-uri pentru a imbunatati calitatea serviciilor. Va cerem acordul conform EU Cookie LAW. info

Utilizam cookie-uri pentru a face site-ul prodieta.ro mai usor de folosit. Continuand navigarea in site si dand click pe "ACCEPT" inseamna ca va dati acordul.

INCHIDE

Toate informațiile din acest site sunt sub licența Revistei Online ProDieta.ro. Articolele Prodieta.ro NU pot fi preluate decât dacă se respectă condiția de a preciza sursa, cu link, conform Legii Drepturilor de Autor! ©2017. Toate articolele din site-ul pro dieta.ro sunt cu titlu informativ și nu trebuie tratate precum substitut al sfaturilor medicului de specialitate sau al oricărei alte forme de intervenție medicală profesională.
Informațiile au scop pur informativ. NU INTENȚIONEAZĂ SĂ OFERE SFATURI MEDICALE. Nici editorii prodieta.ro, autorii sau redactorii nu-și asumă responsabilitatea pentru niciuna dintre posibilele consecințe ale vreunui tratament, procedură, exercițiu, modificare în dietă, acțiune sau administrare a medicației ce rezultă din lectura sau aplicarea informației conținute în această informare. Publicarea acesteia nu echivalează cu practicarea medicinei, iar această informație nu înlocuiește recomandarea dată de medicul dumneavoastră sau de altă autoritate medicală. Înainte de urmarea oricărui tratament, cititorul trebuie să ceară sfatul unui medic sau al unui reprezentant medical.