Mancarea sanatoasa a devenit o preocupare a societatii de azi avand in vedere problemele de greutate, obezitate, diabet, cancer sau boli cardiovasculare. Oamenii care mananca sanatos, alimente neprocesate incluzand fructe, legume, cereale integrale si carne in cantitati reduse (in special carne de pui, curca sau peste) pot manca cat de mult vor fara a se ingrasa! Si cei care trec de la o dieta nu tocmai sanatoasa care inainte continea mancare fast food sau cu multe grasimi la o dieta bazata pe alimente sarace in lipide – pot slabi.

Cum slabim mancand sanatos?

Este usor sa slabim mancand sanatos pentru ca fructele, legumele si cerealele integrale sunt bogate in carbohidrati si fibre care sunt absorbite greu si fac sa apara senzatia de satietate mai usor. Mancarurile postprocesate sunt formate din ingrediente rafinate care le fac atat de gustoase dar care contin cantitati prea mari de sare, zahar, grasimi sau asa numitele E-uri.

Poate una dintre cele mai mari greseli pe care putem sa le facem in alimentatie este aceea de a ne indeparta de fructe si legume in starea lor naturala! Le-am inlocuit cu diverse produse foarte aspectuoase ca ambalaj si prezentare dar care contin foarte multe ingrediente chimice, nocive, ingrediente care le fac sa se pastreze mai mult in timp, fapt atat de convenabil pentru comercianti si pentru super-marketuri.
Sa luam sucul de mere spre exemplu. In primul rand ca simpla actiune de indepartare a cojii face sa pierdem unele dintre cele mai benefice proprietati ale marului pentru sanatate. Mai mult decat atat, sa urmarim urmatorul fapt: un mar de dimensiune medie are numai 72 calorii si peste 3 grame de fibra, in timp ce 250 ml de suc de mere au 120 de calorii si nici pic de fibra! Si, atentie, vorbim despre un produs cunoscut si promovat ca fiind foarte sanatos!

• Prin mancarea naturala slabim sanatos. Mancarea naturala are foarte multe elemente nutritive si contine ceea ce este absolut necesar pentru sanatate, adica vitamine si minerale, fibra, antioxidantii atat de necesari pentru lupta impotriva cancerului si carbohidratii necesari eliberarii de energie vitala. Toate acestea reduc riscul aparitiei bolilor de inima, a diabetului sa a altora…

In plus, datorita numerosilor factori nutritivi si ai fibrelor, alimentele sanatoase ne ajuta sa slabim iar apoi sa ne mentinem o silueta subtire.
• Alimentele postprocesate sunt foarte putin nutritive si contin foarte multe dintre elementele care nu ne trebuie, adica sodiu, conservanti, zahar sau grasimi saturate. Spre exemplu, coaja, cea mai nutritiva parte a cerealelor, este indepartata pentru a face faina de grau alba sau orezul alb.

Din cauza lipsei de factori nutritivi si fibre si a nuerosilor aditivi, alimentele rafinate, post procesate nu sunt sanatoase, sporesc riscul aparitiei bolilor de inima, cancer sau diabet si ne fac sa ne ingrasam.

Este bine sa mancam sanatos, natural, alimente cat mai sanatoase, de preferat in starea lor naturala (nu le transformati in sucuri, nu le fierbeti, nu le prajiti) si astfel veti slabi fara sa va fie foame si fara rabat la sanatate!

Faptul de a invata sa manancam sanatos este cea mai buna solutie pe termen lung de a pierde in greutate si de a avea o silueta impecabila!