« Dieta pt afectiuni hepatice | Home | Dieta Montignac »
Diversificarea pt bebelusi
Diversificarea alimentatiei sugarului este o provocare pentru mamici. Diversificarea alimentatiei bebelusului poate incepe de la 6 luni daca alaptati. Tinem sa mentionam ca diversificarea nu este ca o formula matematica, ca o “schema” fixa. Va recomandam sa fiti foarte bine informati si sa luati decizii urmand sfaturile medicului si, de ce nu, intuitia dvs de mama. Pentru copiii hraniti cu lapte formula sau pentru copiii cu stari de sanatate ce ridica anumite probleme, diversificarea poate incepe mai devreme si anume la 4 sau 5 luni.
Diversificarea trebuie sa tina cont nu numai varsta, dar si de greutatea si starea generala de dezvoltare a copilului. Sugarul trebuie sa aiba mai mult de 5 kilograme, sa isi sustina bine capul, sa stea in sezut, sa piarda reflexul arhaic de "scuipare" a corpurilor straine si sa aiba un bun control al limbii. Acestea sunt recomandarile Institutului de Ocrotire a Mamei si Copilului din Bucuresti si ale Organizatiei Mondiale a Sanatatii.
Diversificarea alimentatiei in prima etapa: Programul de mese al unui copil ce a inceput diversificarea:
- dimineata (ora 6): lapte (lapte de mama sau formula) . Daca intarziati cu laptele si il dati la 7 sau la 8, gustarea de dimineata va fi tot la 10.
- gustarea de la ora 10: suc de morocvi, suc de fructe (primele doua saptamani) si apoi piure de fructe. Sucul de morcovi poate fi introdus la inceputul diversificarii. Apoi puteti introduce marul. De altfel, marul este unul dintre alimentele ideale pentru a incepe diversificarea. Are gust placut si nu creaza alergii si nici tulburari de digestie. Marul trebuie sa fie dintr-un sortiment dulceag si parfumat. In prima zi oferiti-i doua-trei lingurite de suc clar de mar. Il dati pe razatoare si colectati sucul ce rezulta sau folositi un storcator de fructe bine sterilizat de fiecare data (spalat in apa fierbinte). Masa va fi completata cu lapte. A doua zi ii dati 4 lingurite si intr-o saptamana cresteti cantitatea asa incat sa nu mai fie nevoie de completare cu lapte. Peste cateva zile puteti introduce si putina pulpa de mar pentru a creste consistenta. Usor usor sucul poate fi inlocuit cu piure de mere (crude, fierte sau coapte) pasate marunt. Piureul de fructe trebuie sa fie semifluid, sa curga. Dupa mar puteti introduce si piersica sau nectarina decojite. Puteti amesteca piersica cu mar. Un alt amestec sanatos este cel de suc de mar, de morcov si sfecla rosie (asta daca tolereaza si copilul, desigur). Folositi fructe de sezon: pere, prune, pepene galben. Perele si prunele contin sorbitol care nu este asimilat de organism si iese usor din organism. De aceea perele si prunele sunt recomandate in caz de constipatie dar asta nu inseamna ca daca le dam in mod normal cauzeaza in vreun fel. Nu le evitati, asadar! Nu uitati ca banana trebuie introdusa numai dupa luna a opta deoarece introdusa mai devreme poate cauza alergii. Dimineata sunt recomandate cerealele pentru ca energia pe care o degaja acestea sa poata fi folosita de copil intreaga zi. Noi recomandam cerealele speciale pentru copii (orez, porumb, taapoika) mai degraba decat biscuitii. Ganditi-va: biscuitii sunt tot cereale dar procesate suplimentar, eventual cu agenti de coacere si altele.. Decat sa dati biscuitii pe razatoare este mult mai recomandabil sa folositi cereale deja marunte. Daca insistati totusi pentru biscuiti, este recomandat sa cumparati biscuiti speciali pentru bebelusi, fara indulcitori, coloranti sau gluten. Biscuitii au foarte multe calorii asa ca veti doza cantitatea in functie de cat de grasut este copilul dvs. Cand apar dintisorii si sus si jos, copilul va primi in mana biscuiti pentru a-i molfai si pentru a se obisnui sa manace independent!
- masa principala de pranz (13.30 sau 14.00): supa de legume, apoi piure de legume. Pentru inceput puteti face o supa simpla de legume: morcov, telina, patrunjel si eventual pastarnac, toate pasate asa incat supa sa nu fie nici apa chioara dar nici foarte groasa. Peste cateva zile puteti adauga dovlecel, ceapa (coapta inainte si scoasa din supa inainte de pasare), ardei gras, frunze de spanac (de la 7-8 luni) si putin cartof. Dupa o saptamana sau doua puteti adauga si o lingura de ulei extravirgin de masline. Copiii au nevoie de grasimi sanatoase pentru o crestere echilibrata.
Dupa sase luni si jumatate supa poate alterna cu piureul de legume: dovlecei, morcovi, conopida, bostan, frunze de spanac, putin avocado, putin cartof (eventual cartof dulce) si lapte (lapte de mama sau formula). Piureul poate avea cate o leguma predominanta in anumite zile. Spre exemplu, intr-o zi poate predomina spanacul. Dupa 8 luni ii puteti da copilului si broccoli sau putina sfecla rosie. Are proprietati nutritive minunate.
Carnea trebuie inclusa si ea treptat in procesul de diversificare. Carnea contine fier usor asimilabil. Fierul este necesar pentru buna crestere a copilului care pana la 6 luni a avut rezerve de la mama. Carnea (de pasare) trebuie sa fie foarte bine fiarta si pasata. O puteti include in supa sau in piure. Pana spre un an copilul poate sa manance in jur de 60 de grame pe zi (doua linguri).
O data la doua – trei zile puteti include cate un sfert de galbenus in piure. Treptat puteti creste cantitatea la o jumatate de galbenus la doua zile. Puteti alterna zilele cu ou cu zilele cu carnita. Iata cum masa de pranz a prichindelului devine foarte consistenta si variata. Treptat puteti adauga in piure si un varf de lingurita de unt fara sare. Ii puteti face si piure din morcov fiert la aburi si pasat dar atentie la constipatie. Este interesant si bine de stiut ca proprietatile nutritive ale morcovului cresc daca acesta este gatit alaturi de putina grasime, precum unt fara sare, pentru ca betacarotenul este absorbit mai rapid. Masa de pranz poate fi completata si cu lapte (intre 60 si 120 ml) pentru a fi mai consistenta. Obisnuiti-va copiii sa doarma circa doua ore dupa masa de pranz! - gustarea de dupa-amiaza (18.00): fie lapte, fie lapte cu cereale, fie iaurt. Cerealele speciale pentru copii pot fi gasite la orice supermarket. Pe cutii este indicata clar varsta de la care este corecta alimentatia. Cerealele cu care ar trebui sa incepeti diversificarea sunr recomandate a fi fara gluten. Cel mai indicat este orezul care poate fi gasit in comert intr-o forma speciala pentru bebelusi. Cerealele pentru micuti sunt de mai multe tipuri, simple sau cu fructe. Prin incercari repetate micutul dvs va hotari el care ii plac mai mult. Nu puneti prea multe cereale in lapte. Acesta trebuie sa aiba consistenta unei smantani apoase. Pediatrii si nutritionistii nu recomanda cerealele pentru copiii care au o greutate mai mare decat cea normala pentru varsta lor. Cerealele sunt bogate in calorii si pot determina micutul sa ia prea mult in greutate. Ii puteti da cereale o data la cateva zile sau in loc sa le dati dupa amiaza ii puteti alterna masa de fructe de la ora 10 cu masa de cereale (dimineata: o zi fructe, o zi cereale). A patra masa a zilei poate fi inlocuita dupa 7-8 luni cu fructe, iaurt slab cu sau fara fructe, mamaliguta cu branza facuta in casa cu calciu lactic. Iaurtul poate fi facut si in casa cu ajutorul unei iaurtiere. Sugestii de combinare a iaurtului: iaurt cu sos de mere si o picatura de praf de scortisoara, iaurt cu piure de avocado (dupa 9 luni), iaurt cu piersici, banane sau alte fructe pasate.
- seara: lapte (21.00 – 22.00) – (lapte de mama sau formula) eventual cu cereale fara gluten (orez) daca nu i-ati dat la masa anterioara. Pana la un an, bebelusul trebuie sa bea in jur de 500 ml lapte/zi (dimineata, seara si, eventual la pranz).
Este posibil ca diversificarea sa atraga dupa sine si constipatia atat de suparatoare. Ii puteti da copilului putin suc de pere sau de prune, dar nu mai mult de doua, trei lingurite.
SFAT: Evitati sa ii dati alimentele cu biberonul daca alaptati! Se va obisnui sa manance fara efort si ar putea refuza sanul. Copilul trebuie sa manance mancarea cu lingurita, procedeu in care foloseste gura si limba intr-un mod diferit. El trebuie sa invete sa inghita mancarea ceva mai consistenta decat laptele. De aceea diversificarea alimentatiei sugarului este un procedeu de lunga durata in care trebuie sa dovediti foarte multa rabdare.
De evitat pana la un an legumele bogate in fibre si cele care pot provoca balonare si gaze (varza, broccoli, conopida, anghinarea, vinetele sau fasolea). Evitati si fructele care au celuloza si care pot provoca diaree sau pot irita colonul sensibil al copilasilor: prune, pepeni, struguri sau cirese.
Painea nu este recomandata decat dupa ce i-au aparut cei patru dintisori. Pana atunci copilul nu are enzimele necesare digerarii carbohidratilor din paine. Atentie si la pericolul legat de gluten (potential alergenic).
Folositi apa plata de calitate iar daca alegeti sa ii dati copilului sucuri de fructe este bine sa le diluati si pe acestea cu apa. Niciodata nu lasati copilul sa adoarma cu biberonul de lapte sau suc pentru a-l feri de cariile dentare. Copii cu varsta sub un an nu trebuie sa consume alimente cu adaos de sare sau indulcitori (nici macar miere).
Daca aveti pe langa dvs persoane mai in varsta veti ajunge cel mai sigur la un conflict al generatiilor si asta pentru ca cercetarile stiintifice in domeniu descalifica multe dintre zicalele populare sau dintre sfaturile mamicilor si bunicilor.
Exemple:
"Copilul tau este hranit la san si grasut deci poti sa incepi diversificarea cat mai devreme". FALS. Copii alaptati pot incepe mai tarziu diversificarea si anume spre 6 luni.
"Sa ii dam copilului miere pentru ca este atat de sanatoasa". GRESIT. Nu ii dati copilului miere in primul an de viata. Anumite substante din compozitia mierii pot provoca botulism. Tractul intestinal al unui adult este capabil sa previna dezvoltarea acestor substante, dar in cazul bebelusilor ele se pot dezvolta producand toxine periculoase. Asteapta pana dupa un an.
"Cand faci tu mancare da-i si sugarului pe buze cate putin din ciorbita, tocana sau sosuri". NU. Copilul va incepe diversificarea alimentatiei treptat cu cate un aliment pe rand si abia spre finalul primului an de voata poate manca alaturi de omul matur.
INTERZIS PANA LA UN AN >> Copilul nu are voie sa consume pana la un an:
- lapte de vaca in loc de lapte de san sau lapte formula (sunt permise insa iaurtul sau branzica facuta in casa)
- produse care contin gluten
- albus de ou
- miere de albine
- fragi, zmeura, kiwi, capsuni, mure (in general toate fructele cu seminte mici)
- alune, arahide, nuci si nici un fel de seminte
- sare de bucatarie, zahar
Pe masura ce introduce alimentele solide in mod treptat si conform cu sfaturile pediatrilor si nutritionistilor, bebelusul tau isi formeaza organismul intr-un mod sanatos pentru tot restul vietii sale.
Veti gasi in supermarketuri o gama larga de optiuni alimentare pentru copii. De ce este mai buna mancarea facuta in casa decat cea la borcanele? Mancarea proaspata facuta in casa are enzime pe care mancarea de la borcanele nu le mai poate avea. Copiii hraniti cu mancare la borcanele vor fi mai des constipati decat cei care mananca alimente proaspete.
In primul an de viata alimentele solide ar trebui sa completeze si nu sa suplineasca laptele matern care este cel mai bun aliment pentru bebelus. Nu numai ca este cel mai bun pentru sanatatea copilului dar produce mult mai putine colici si ofera imunitate impotriva a numeroase boli comune.
Chiar daca pare dificil de urmarit, diversificarea alimentatiei copilului dvs trebuie facuta cat mai sanatos tocmai pentru ca acesta sa aiba in fata o viata cat mai sanatoasa si sa nu aiba probleme cu surplusul de greutate. Copiii imita obceiurile alimentare ale parintilor asa ca si dupa varsta de un an trebuie sa fiti atenti la alimentatie atat pentru copii cat si pentru dvs. Copiii nu trebuie sa manance prajeli, margarina hidrogenata, mezeluri, conserve, produse de patiserie.